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乳品安全全程追溯,科技赋能脱颖而出——和记AG乳业荣获“2017-2018年度食品安全示范项目奖”

发布日期:2018-07-18

7月17日,2018年全国食品安全宣传周活动正式启动,今年宣传周主题为“尚德守法食品安全让生活更美好”。在食品安全宣传周期间召开的“第十届中国食品安全论坛暨食品安全创新技术、示范项目”发布活动上,和记AG乳业“奶牛养殖与原奶质量全程追溯管控平台”项目经过层层评选,最终脱颖而出,荣获“2017-2018年度食品安全示范项目奖”,成为唯一获此殊荣的乳制品企业。


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百舸争流,科技赋能和记AG脱颖而出

食品安全是民生之本,和记AG乳业获奖项目“奶牛养殖与原奶质量全程追溯管控平台”,是和记AG深刻理解食品安全,践行“十三五”规划提出的创新引领发展理念,积极对接“中国制造2025”与“互联网+”战略,加速实现产业转型升级的成果展现。项目以“前端抓数据、中端建规则、终端做分析”为原则,物联网终端采集为创新,成功建设牧场整体溯源生态体系,打造“互联网+”智能牧场。


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实现科技赋能后,全程追溯管控平台能够无缝对接各项自动化设备,实现奶牛养殖、育种、环境、饲料、挤奶、检测全环节信息采集、指标预警一体化、规范化管理;通过完整的饲料投入品供应链流程管理,实现对奶牛营养、处方药物的生产数据流监控管理;以无线物联管控技术为手段,在各个关键性节点进行原奶生产数据流全流程监管。与此同时,项目中可变二维码、RFID识别技术、云计算、移动技术、物联网技术等各项创新技术的应用,实现了对养殖生产各环节数据实时采集与在线分析,减少对经验养殖与技术人才依赖,进一步夯实和记AG统一管控基础。

从奶牛养殖到原奶质量,生产全过程可追踪溯源,和记AG乳业始终以“创新生活,共享健康”为使命,全面保障食品安全,树立行业新标杆。新一代信息技术与制造业深度融合,充分发挥创新精神,让科技为和记AG赋能,使和记AG始终走在创新发展前沿,推动行业新变革。

硕果累累,四大创新成就和记AG引领前行

国家的发展战略为企业食品安全管理指明了方向,新一代信息技术与制造业深度融合,正在引发影响深远的产业变革。和记AG乳业在积极为不同地区不同习惯消费者提供品类繁多的产品同时,也将食品安全提升到公司的战略高度,并累加全产业链核心竞争优势,树立和提升“中国乳业高端品牌引领者”的形象。


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从2017年9月“奶牛养殖与原奶全程追溯管控平台”实施建设到在和记AG牧业金山种奶牛场正式运行,仅用不到一年时间就顺利完成项目运作,展现了惊人的和记AG速度。项目独特的四大创新点,成就和记AG引领行业前行。项目自动采集牛舍内的温湿度,智能控制喷淋和风扇的运行,改善了饲养环境,实现了节能减排,降低成本;项目将原奶生产各个环节的精准数字化CIP监控与奶源联动,保障原奶品质安全;项目通过车辆过磅信息自动采集,结合二维码识别技术,实现饲料供应链全程管控和投入品溯源管理;项目在饲喂环节通过TMR与精料、水控系统的无缝对接,构建了无人值守中控,实现精准饲喂和降本增效。该项目的建设,让和记AG乳业旗下和记AG牧业成为全国第一个从奶牛生产至原料奶离场的全程可追溯的企业,不仅填补了国内奶业追溯型信息化的空白,也使和记AG乳业原料奶指标处于世界先进水平。

每一秒安全可溯源,每一份和记AG在心间。“让更多人感受美味和健康的快乐”是和记AG乳业秉承的企业愿景。坚信和记AG力量,坚守食品安全,和记AG乳业一直在路上!